難得孤身一人，沒有快樂夥伴的我
在這天與目前最喜愛的烤肋排相遇了。

撲鼻的BBQ香氣，道地美式的超好吃烤豬肋排，多樣的特色醬料，加上帥氣的外籍大叔為你洗手作羹湯…

或許一個人也挺好，不需要誰來療癒，眼前的豬肋排就是我的快樂夥伴。

『 台北南港美食｜Bogart’s Smokehouse Taipei (美式木柴烤肉屋) – 道地美式烤肉 』

當日點單

半份豬肋排 + 手撕豬 + 兩種配菜 (NT$800)

半份豬肋排

眼前的豬肋排呈現美好的微焦棕
如果顏色有味道，這顏色就代表著美味。


吃過那種過於注重油脂，滿滿肥肉的油膩肋排，
也吃過滿佈瘦肉，調味不錯但對牙口不好的乏味肋排。

然而這邊的肋排可說是肥瘦適中，比例很好，肥肉部分油脂滿滿，烤功也相當到位，而且表皮的焦香與梅納反應非常足，實在是讓人食慾大開。
吃得滿口焦香，吃得滿口油膩，吃得摧枯拉朽，吃得風捲殘雲。

我彷彿看到美國帥大叔帶著我，來到了他的餐桌。
不修邊幅的美國大叔滿臉鬍渣，一臉粗獷與豪爽，
滿身肌肉的手臂端著一盤豬肋排，肋排油滋滋地冒著邪惡的甜香。

「吃下去，你就是我的人了。」粗獷大叔說。
「修但幾壘，我結婚了。」我對著幻覺中的大叔婉轉拒絕。

套餐配菜

Bogart’s Smokehouse Taipei 的配菜種類繁多，都是些美國當地隨處可見，而台灣較少出現的類型。

肋排套餐可以選擇兩種配菜，思來想去，最後選擇了起司通心粉，以及鷹嘴豆泥。

擺盤非常有美式的粗獷風格，豪邁地直接用一次性碗裝著上菜，充分展現「擺盤是什麼？好吃比較重要」的自信。

漢堡套餐則可以選擇一種配菜，我們追加了辣醃黃瓜，酸辣涮嘴。
事後與吃過的朋友討論過，一致認同這是至今最喜歡的醃黃瓜。

手撕豬肉

加點的手撕豬也很讚，雖然份量小不多
但恰到好處的火候，油脂、醬料、烤肉香氣都沒有可以挑剔之處，我跟朋友都讚不絕口。

手撕雞肉堡(NT$ 270)

老實說，漢堡的外觀確實有點不起眼，第一口咬下，也沒有吃出太多特別之處，但多吃幾口，竟是越吃越香，越吃越上頭，搭配各種醬料也是饒富趣味。

這邊要特別提到一件事，漢堡套餐也可以選擇一種小菜。請務必！務必選擇辣醃黃瓜。

原本只是在不知道要吃什麼情況下，決定隨便一種沒試過的配菜，一吃之下卻是超級驚艷。打開漢堡，塞幾片辣黃瓜進去，張大嘴巴狠咬一口，麵包香、肉香、黃瓜的酸辣完美融為一體……

除了過癮，還是過癮。

多種醬料

雖然烤肋排本就是一道很豪爽的料理，但僅僅豪爽是不夠的，店家幫我們準備了各種充滿特色的醬料，讓肋排的味道不再單一，帶給我們各式各樣的變化。

共有五種醬料：
巫毒、媽媽原味、密西西比泥醋、卡羅萊納甜、OH NO 小心醬（隱藏版）

巫毒有點微辣，辣得很有特色，卻又不會辣得過頭。而密西西比泥醋則有點油醋醬的風味，開胃、刺激，而且酸爽。這兩種是我最喜歡的醬料。

卡羅萊納甜醬有點蜂蜜芥末的既視感，媽媽原味則是偏甜的BBQ醬，這兩種也挺好吃，就是比較適合小孩子。

相較巫毒，OH NO 小心醬的辣感確實更重，但也沒有到無法接受，大約在中辣左右。

「美國的帥大叔為你親手做了家鄉菜，期望你說一聲好吃！四捨五入就是結婚了吧！」——P先生
「我報個警。」——Y小姐拿出手機

注意事項

店家資訊

👺店名: Bogart’s Smokehouse Taipei (美式木柴烤肉屋)
☎️電話: 02 2785 2217
🚪地址: 台北市南港區南港路一段255號
👨🏼‍🔧FB: FB搜尋 Bogart’s Smokehouse Taipei
👩🏻‍🎤IG: @bogartssmokehousetaipei